Hier finden Sie Arbeitsproben zu Betriebsporträts von Ulrike Rainer. Mehr über die Autorin hier oder auf www.krimis.org
Süsses Wien
Süßes Wien ist eine Produktion des Umschau Verlages und entstand in Zusammenarbeit mit den beiden Fotografinnen Petra Schmidt und Vera Morgenbesser.
Es war die zweite Arbeit der Autorin für den Umschau Verlag, nach "Kulinarische Entdeckungsreisen Wien - International", die sie im Jahr zuvor unter demselben Pseudonym veröffentlichte.
In "Süßes Wien" werden viele der wichtigsten und besten Adressen für süße Spezialitäten in Wort und Bild vorgestellt. Die Betriebsporträts entstanden durch Interviews mit den Inhabern oder Geschäftsführerinnen, aber auch durch ergänzende Recherchen in Bibliotheken und Archiven.
Eingeteilt wurden die Betriebe nach ihrem Bezug zu einer der Schönen Künste. In den einleitenden Texten zu den Kapiteln wird die umgekehrte Frage gestellt - welche Künstler, die in Wien lebten oder deren Arbeiten hier zu sehen sind, ließen sich denn von Süßigkeiten inspirieren. Die Ergebnisse dieser Fragestellung sind denn auch in der Tat köstlich.Überblick
Alle Fotos "Süßes Wien" © Petra Schmidt/Vera Morgenbesser www.diefotografin.at
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Wien. Internationale Küche.
