Autorinnen Lily Grynstock - Petra Schmidt u.Vera Morgenbesser auf Spurensuche durch den kulinarischen Märchenwald WIEN

Ähnlichkeiten mit "Hänsel u. Gretel":
Nur: Spur umgekehrt - dort Brotkrümel
Für "heraus" - hier Pralinen, Marzipan
Und Schoko-Duft für "hinein"
Es wurde nicht ein, es wurden zahlreiche
"Knusperhäuschen" gefunden
Allerdings: keine Hexe hat die 3 eingesperrt
Denn: wer solche Köstlichkeiten erzeugt, wie sie in diesem Buch zu sehen sind, der ist keine böse Fee und kein hinterlistiger Hexer

Es sind gute Feen des erlesenen Geschmacks und einfallsreiche Schöpfer süßester Verführung
Süsses Wien hat Tradition:
Politik, Literatur, Musik, Malerei haben in Wien seit langem enge Beziehungen zum Kaffeehaus, zur Mehlspeise, zur Leckerei
Wobei wohl zu unterscheiden ist zwischen Völlerei und Genuss !
In Wien genießt man gerne, ohne Geiz und Völlerei
"Wien ist dort, wo man sich an Süßem sattessen darf..." - beschreibt am besten das Vorwort diese Hingabe an Köstlichkeiten zwischen A -Apfelstrudel und Z-Zimtbäckerei
Aber es geht nicht nur um Schokolade, Brandteig und Marzipan -
Auch Hintergründiges ist zu entdecken,
Historisches und Heiteres, Heimisches
und Exotisches -
einen Wiener Schokoladenkönig gibt es,
einen Mocca-Klub,
die Marzipanina
und eine Vienna School of Coffee
für Koffeinsüchtige.
Sie wollen noch mehr ? Bitte:
kandierte Holunderblüten können Sie finden,
Schokolade-Birnen-Torte,
aber natürlich auch
Kaiserschmarrn, böhmische Dalken, Pariser Spitze, Florentiner und Topfenstrudel mit Brösel

Verlangt es Sie nach soviel Süßigkeiten
Nach ein bisschen Bewegung ?
Bitte sehr: da gibt es den
Wiener Bonbonwalzer op. 307 von
Johann Strauss Sohn
"Gern hätt' ich Ihren Schlaf mit süßen Träumen auch bewirtet,
doch leider steh`n die nicht in meinem Sold",
kein schöneres Schlusswort kann es geben
als dieses aus dem "Verschwender" von Ferdinand Raimund - geschrieben vor 174 Jahren
Lassen Sie sich verzaubern von diesem Buch - es ist kein "Führer", es ist ein echter "Verführer" durch das köstliche Labyrinth des "Süßen Wien"
Guten Appetit !

Text 2008 courtesy by Hans Georg Heinke

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